1. Hva er sialsyre?
Sialsyrer er en kategori av alfa-ketosyre sukker med en ni-karbon ryggrad. Begrepet "sialsyre" ble først introdusert av den svenske kjemikeren Gunnar Blix i 1952. Det fremste vanlige medlemmet av denne klyngen er N-acetylneuramininsyre (Neu5Ac eller NANA) som finnes hos dyr og noen få prokaryoter.
Sialsyrer finnes kosmopolitiske i dyrevev og tilkoblede former finnes i mindre grad i forskjellige organismer som i noen mikroalger, bakterier og arkaea. Sialsyrer er vanligvis en del av glykoproteiner, glykolipider eller gangliosider, uansett hvor de pryder spissen av sukkerkjeder på overflaten av celler eller oppløselige proteiner. Imidlertid bestemmes sialsyrer i tillegg i fruktflueembryoer og forskjellige insekter. Vanligvis ser planter ut til å ikke inneholde eller vise sialsyrer.
Hos mennesker har hjernen det beste sialsyreinnholdet, uansett hvor disse syrene spiller en viktig rolle i nevral overføring og gangliosidestruktur i synaptogenesis.
2. Hvor vil vi innse sialsyre?
SA (Sialic Acid) kalles sialsyre på kinesisk, eller fuglens nestsyre. Det er sukkeret i morsmelk, og det er den mest effektive ingrediensen for å presse hjernens utvikling av babyer og forbedre hukommelsen.
Det var opprinnelig isolert fra submaxillary spyttkjertelen glykoprotein, dermed navnet. Sialsyre finnes noen ganger innenfor en rekke oligosakkarider, glykolipider eller glykoproteiner. Hjernen har det beste sialsyreinnholdet i kroppsbygningen, og derfor er sialsyreinnholdet i hjernens nervevev femten ganger så mye som indre organer som leveren og luftveiene. De fleste matkilder til søvnvæskesyre er morsmelk og rede, og det er eneste spor i melk, egg og ost.
Forskere i Australia har nylig oppdaget at innholdet av en nestsyre i foremilk er det høyeste, og det er litt etter litt redusert siden da, og det er født av omtrent åttinde når barnet er 3 måneder tidligere. Det ses at nestsyre er utrolig nødvendig for utvikling av tidlige spedbarn.
En gruppe forskere i New Zealand gjennomførte en oppfølgingsstudie av 1025 barn fra fødsel til eksamen fra videregående skole i atten år.
Resultatene av studien viser at ammede barn har høyere generelle ytelsespoeng i forholdstester, vanlige tester, lærerevalueringer og ungdomsskoleår enn ikke-ammede barn.
3. Hva er fordelene med nestsyre for babyer?
1) Øk babyens motstand.
Fremme medisinering avgiftning av det indre organet. Nestsyre på cytomembran makromolekyl spiller en nøkkelrolle i opp cellegjenkjenning, avgiftende indiske koleratoksiner, forhindrer patologisk E. coli-infeksjon og regulering av halveringstiden til blodproteiner.
2) Forbedre babyens metabolisme.
Nestsyre har en beskyttelse og nyttig innvirkning på celler. Og mangelen på sialsyre vil resultere i reduksjon av somatisk celleliv og konjugert protein i metabolisme.
Intellektuelt utviklet. Fuglens nestsyre vil fremme hendelsen av minne og intelligens. Gjennom samspillet med nervecellemembran og synapser vil nestsyre øke reaksjonshastigheten til hjernenervecellenes synapser, og dermed fremme hendelsen av minne og intelligens.
En gruppe forskere i New Zealand har gjort en gruppe eksperimenter for å verifisere den nødvendige rollen som nestsyre i barns intellektuelle utvikling. Til slutt konkluderte eksperimentet: tilskudd med nestsyre hos spedbarn og unge barn vil øke konsentrasjonen av nestsyre i hjernen, og dermed opp hjernens hjernekraft. Forbedre absorpsjonen av næringsstoffer ved babyens mage og tarm. Forbedre tarmens absorpsjonsevne. De ladede mineralene og noen få vitaminer som kommer inn i tarmen, vil ganske enkelt bevege seg med den ekstremt ladede fuglens nestsyre. Kombinert økes den indre organabsorpsjonsevnen til vitaminer og mineraler.
