Stevioside

Hva er Stevioside?

Stevioside er den viktigste sterke søte komponenten som finnes i Stevia. Stevioside er et naturlig søtningsmiddel som dukket opp på slutten av 1960 -tallet på grunn av verdensomspennende begrensninger for kunstige søtstoffer. Det har vekket verdens oppmerksomhet for sine rike ressurser, god smak og høy sødme. Alle land forsker aktivt, utvikler og bruker det, spesielt i Japan. Siden felteksperimentet har det bare gått mer enn 20 år så langt. Stevia søtningsmiddel har delvis erstattet søtningsmiddel, og sakkarin har blitt plassert i en viktig posisjon som et ikke-sukker naturlig søtningsmiddel. Det brukes i matindustrien og farmasøytisk industri. oppnådde et bredt spekter av applikasjoner.

Stevioside fordeler

1. Lav i kalorier

Stevia er et søtstoff med lite kaloriinnhold, som betyr at det ikke inneholder noen kalorier, i motsetning til sukker, som har omtrent 4 kalorier per gram. Dette betyr at bruk av Stevia i stedet for sukker kan bidra til å redusere det samlede kaloriinntaket, noe som kan være gunstig for vekttap eller vektstyring.

2. Blodsukkernivået

Stevia hever ikke blodsukkernivået, noe som kan være gunstig for personer med diabetes eller de som prøver å håndtere blodsukkernivået. Regelmessig bruk av Stevia kan bidra til å regulere blodsukkernivået ved å utløse en glukagon -respons i kroppen.

3. Antioksidantegenskaper

Stevia inneholder bladkomponenter kalt steviosider og rebaudiosider, som har vist seg å støtte kroppens antioksidantsystem.

4. Trening

Stevia har vist seg å bidra til å utvide blodkarene og redusere motstanden mot blodstrøm.

5. Oral helse

Stevia har vist seg å være gunstig for oral helse. Studier viser at det ikke fremmer tannråte.

6. Naturlig

Stevia er et naturlig søtstoff avledet fra bladene på Stevia -planten, i motsetning til kjemisk produserte kunstige søtstoffer.

Noen egenskaper til stevioside

1. Sødme- og smaksegenskaper

Sødmen til steviosid er omtrent 300 ganger den av sukrose, og smaken ligner på sukrose. Sødmen er multipler sunket, og den har en litt bitter smak. Sødmen til steviosid i kalde drikker er høyere enn for den samme konsentrasjonen av steviosid i varme drikker.

2. Varmemotstand

Stevioside har god varmemotstand, og sødmen forblir uendret når den oppvarmes under 95 grader i 2 timer; Når pH -verdien er mellom 2,5 og 3,5, og konsentrasjonen av steviosid er 0. 05%, kan den varmes opp til 80 grader til 100 grader i 1 time. Restfrekvensen for steviosid er omtrent 90%.

3. Løselighet av stevioside

Stevioside er oppløselig i vann og etanol, etc., men uoppløselig i organiske løsningsmidler som benzen og eter. Jo høyere grad av foredling, jo saktere oppløsningshastigheten i vann. Løseligheten i vann ved romtemperatur er omtrent 0. 12%.

4. Bakteriostase

Stevioside blir ikke assimilert og gjæret av mikroorganismer, noe som gjør det til antibakteriell, noe som gjør det mye brukt i legemiddelindustrien.

Hvor kan jeg kjøpe steviosid av høy kvalitet?

Vi siterer vanligvis innen 24 timer etter at vi har fått din henvendelse (unntatt helg og høytider). Hvis du er veldig presserende for å få prisen, kan du sende oss en e -post eller kontakte oss på andre måter, slik at vi kan tilby deg et tilbud.