Hva er svart hvitløkspulver?
Svart hvitløk,også kjent som fermentert svart hvitløk, er en mat som er laget av fersk rå hvitløk med skallet fermentert i en gjæringsboks i 60-90 dager. Den kan beholde de originale ingrediensene til rå hvitløk, og innholdet av sporstoffer i svart hvitløk er relativt høyt. Smaken er søt og syrlig, uten hvitløk, og har antioksidasjons- og anti-forsuringseffekter, spesielt egnet for personer med tre høyder.
Næringsverdien av svart hvitløk
Svart hvitløk inneholder sukker, protein, fett, kalsium, magnesium, fosfor, jern, kalium, sink, vitamin B1, vitamin B2, niacin, vitamin C, allicin, citral, alliin, 5-hydroksytryptamin, propylensulfid og andre ingredienser .
Effekten og rollen til svart hvitløk
1: Brain Fitness og puslespill
Kombinasjonen av ingredienser i "svart hvitløk" og vitamin-B1 i menneskekroppen kan produsere "hvitløkamin", som kan fremme og utøve effekten av vitamin-B1, forbedre oksidasjonsfunksjonen til karbohydrater og gi nok energi til hjerneceller Energi, skjerp sinnet.
2: Bidra til å forhindre hjerneslag
Daglig eller regelmessig inntak av svart hvitløk kan bidra til å forhindre slag. Kjente kinesiske leger sa at når det gjelder kosthold, for å forhindre hjerneslag og andre kardiovaskulære og cerebrovaskulære sykdommer, er det tilrådelig å fokusere på lett, mindre fet og lett fordøyelig mat. Generelt er det lite salt, lite fett, lite stivelse, lavt kolesterol og høyt fiber. Den er basert på prinsippet om høye mineraler, og disse kan inntas fra svart hvitløk.
Svart hvitløk er rik på vitamin C, og konsentrasjonen av vitamin C i blodet er nært knyttet til hjerneslag. Jo høyere konsentrasjon, jo lavere er risikoen for hjerneslag. I tillegg er vitamin C en effektiv antioksidant som kan rense frie radikaler i kroppen.
Og økningen av frie radikaler vil øke risikoen for hjertesykdom og hjerneslag. For det andre er svart hvitløk rik på kostfiber, som kan hemme økningen av total kolesterolkonsentrasjon, og dermed forhindre åreforkalkning, hjerte- og karsykdommer og hjerneslag.
3: Forebygging og behandling av tre høydepunkter
Dette er den viktigste effekten av svart hvitløk. Et annet kallenavn gitt til svart hvitløk av forskere: "vaskulær scavenger", forskere fant at folk som spiser svart hvitløk i lang tid har mye lettere avleiring i den indre veggen av blodårene enn de som ikke spiser svart hvitløk.
I tillegg kan kostfiber i næringsstoffer integrere kolesterol, og dermed hemme kroppens opptak av kolesterol, og kan forebygge og behandle hjerte- og karsykdommer som hyperkolesterolemi og åreforkalkning. Sporelementet selen kan beskytte helsen til kardiovaskulær og hjertemuskulatur.
4: Anti-kreft og kreftforebygging
Svart hvitløk kan blokkere dannelsen og akkumuleringen av nitrosaminer i magen fra mange aspekter. Germaniumet i det er et sterkt anti-kreftmineral, som kan hemme og drepe kreftceller og spille en rolle i å forebygge og bekjempe kreft. Germanium har en høy antioksidantkapasitet, som kan forhindre overdreven oksidasjon av celler, beskytte cellemembraner, forbedre immuniteten og hemme kreft.
Kostfiberen i svart hvitløk absorberer vann, fremmer tarmperistaltikk, absorberer kreftfremkallende stoffer i tarmkanalen, og kan redusere forekomsten av endetarmskreft. Svart hvitløk kan blokkere syntesen av "kreftfremkallende" nitrosaminer, hemme veksten av kreftceller og ha en drepende effekt på "kreftceller". "Ajoene" diallyltiosulfonat er kjemisk stabilt og har en betydelig veksthemmende effekt på ulike tumorceller, spesielt leukemiceller.
5: Beskytt leveren
Svart hvitløk har sterk antioksidantaktivitet, som kan hemme skaden av lipidperoksidase på levercellemembranstrukturen og beskytte leveren. Forskerne påpekte gjennom forskning at alliin og S-propenylcystein i svart hvitløk og S-metyltiocystein har god antihepatotoksisk aktivitet på levercelleskade indusert av CC14 og galaktosamin. I tillegg kan svart hvitløk øke aktiviteten til glutation S-transferase i leverceller, forbedre avgiftningsfunksjonen til leveren.
6: Forbedre immuniteten
Eksperimenter har vist at den fettløselige håroljen i svart hvitløk kan forbedre fagocytose av makrofager betydelig og forbedre immunsystemet. Allicin har funksjonen til å aktivere cellemembraner, forbedre deres permeabilitet, forbedre cellemetabolismen og forbedre vitaliteten. , kroppens immunitet styrkes tilsvarende.
7: Hudens skjønnhet
Essensen av menneskelig aldring er antioksidasjon, og anti-aldrings- og antioksidasjonsevnen til svart hvitløk er 39 ganger større enn vanlig hvitløk. Den har en god effekt for å forskjønne og pleie huden og forsinke aldring.
8: Reduser fett og gå ned i vekt
Svart hvitløk kan fremme metabolisme, fremme fetttap og slanking, og kan omdanne sukker til energi, og dermed redusere blodsukkeret og tynne fett. Samtidig kan svart hvitløk rydde opp i blodåreavleiringer og hindre enzymer i å delta i syntesen av fettsyrer og kolesterol. Balansen av gastrointestinal flora, og dermed hemme fedme.
9: Sterk sterilisering og avgiftning
Svovelforbindelsene i svart hvitløk har ekstremt sterke antibakterielle og anti-inflammatoriske effekter, styrker leverfunksjonen og fjerner tungmetaller fra kroppen, og har hemmende og drepende effekter på ulike kokker, basiller, sopp og virus. Det er den antibakterielle effekten som finnes i naturlige planter så langt. Den sterkeste, den bakteriedrepende effekten av hvitløk, ble brakt i full spill under andre verdenskrig.
10: Forebygg forkjølelse
Hvitløk inneholder en slags capsaicin kalt "propylensulfid", som har en god drepende effekt på sykdomsfremkallende bakterier og parasitter, kan forebygge forkjølelse, og lindre forkjølelsessymptomer som feber, hoste, sår hals og tett nese.
11: Avrusning og tarmrensing, forebygging av gastrointestinale sykdommer
Svart hvitløk kan effektivt hemme og drepe bakterier og virus som Helicobacter pylori som forårsaker gastrointestinale sykdommer, og fjerner giftige stoffer i magen. Voksne kan spise 2-3 fedd svart hvitløk om dagen, og de med dårlig mage-tarmkanal kan spise ett fedd om dagen. Forbedre mage-tarmslimhinnen, fremme appetitten, akselerere fordøyelsen og forbedre kroppens immunforsvar.
12: Energisk, mot tretthet
Alliin i fermentert svart hvitløk er kombinert med vitamin B1 for å danne alliinlyase, som effektivt kan supplere stoffene som nyrene trenger, forbedre symptomene på svakhet forårsaket av utilstrekkelig nyre-qi, og gjenopprette tretthet. Hovedkomponenten i svart hvitløk er sink. Andre matvarer har det høyeste innholdet og kan fremme produksjonen av mannlige sædceller, noe som øker antallet sædceller kraftig.
13: Senk blodsukkeret, forebygge diabetes
Svart hvitløk kan fremme utskillelsen av insulin, øke absorpsjonen av glukose av vevsceller, forbedre glukosetoleransen til menneskekroppen, forsinke stigningen i blodsukkeret og hjelpe blodsukkerkontroll. For å effektivt forebygge og behandle diabetes.
14: Fremme hårvekst
Den flyktige oljen som finnes i svart hvitløk kan akselerere blodstrømmen til "talgkjertlene", talgkjertlene og "hårsekkene", og dermed fremme hårveksten, og har også en terapeutisk effekt på skallethet.
