Olivenekstrakt kan deles inn i olivenbladekstrakt og olivenfruktekstrakt. For tiden er de fleste av de aktive ingrediensene på markedet utvunnet fra olivenblader. De aktive ingrediensene ekstrahert fra olivenblader inkluderer hovedsakelig: oleuropein, hydroksytyrosol, maslinsyre og oleanolsyre. Hovedkomponentene ekstrahert fra olivenfrukt er olivenpolyfenoler og hydroksytyrosol. Det kan sees at hydroksytyrosol kan utvinnes fra både olivenblader og olivenfrukter.
Olivenbladekstrakt er et stoff utvunnet fra bladene på oliventreet. De rå bladene inneholder kraftige antioksidantforbindelser som oleuropein, hydroksytyrosol og andre polyfenoler og flavonoider. Disse aktive ingrediensene gir olivenbladene en bitter og skarp smak.
Olivenfruktekstrakt, ekstrahert fra fruktkjøttet av en spesiell italiensk oliven, denne varianten er spesiell ved at den inneholder svært høy verbascoside. Fytonæringsstoffet verbascotin, unikt for fruktkjøttet, er den mest potente antioksidanten som noen gang er funnet i oliventreet. Olivenpresser er et verdifullt sekundært råmateriale, rikt på polyfenoler, som er til overs etter olivenoljeproduksjon. Denne studien undersøkte den beskyttende effekten av polyfenoliske ekstrakter av olivenpresse (OPE) på cellelevedyktighet og antioksidantforsvar av dyrkede humane HepG2-celler utsatt for tert-butylhydroperoksid (tBOOH)-indusert oksidativt stress.
Hva er forskjellen mellom olivenbladekstrakt og olivenfruktekstrakt?
Olivenblader som råstoff:
Hydroxytyrosol i olivenblader oppnås ved å trekke ut oleuropein fra olivenblader og deretter hydrolysere det. Pulverinnholdet i hydroksytyrosol er 3 prosent -20 prosent; spesifikasjonene for ekstraktet er 40 prosent og 50 prosent.
Ulemper med pulver: Etter hydrolyse av pikrosid er innholdet av ekstraktet ca 50 prosent . Den må tilsette silisiumdioksid og ta i bruk tørkemetoden i mikrobølgeovn. Produktet har høyt askeinnhold og er lett å agglomerere. Hydroxytyrosol eksisterer i form av væske i naturen.
Fordeler med pulver: Det er egnet for kunder med høyt utbytte, lave kostnader og ingen krav til fluiditet og askeinnhold.
Olivenbladekstrakt hjelper til med å behandle aldringsrelaterte problemer, stimulerer immunforsvaret og behandler bakterielle infeksjoner. Den siste oppdagelsen om fordelene med denne plantens bladekstrakt er dens evne til å forsvare seg mot mikrober. Dette skyldes tilstedeværelsen av forbindelsen Ainoate Calcium, som har kraftige antibakterielle og antivirale effekter og er i stand til å stoppe bakterier og virus fra å spre sykdommen ytterligere.
Olivenbladekstrakt kan behandle sykdommer forårsaket av patogener, inkludert forkjølelse, influensa, herpes, helvetesild, meningitt, tuberkulose, urinveisinfeksjoner, malaria, blodforgiftning og infeksjoner på operasjonsstedet. Leger tror også at det bidrar til å senke blodtrykket og forbedre blodsirkulasjonen. I tillegg,olivenbladekstrakthar effekten av å redusere dårlig kolesterol og øke det gode kolesterolet.
Olivenfrukt som råvare:
Hydroksytyrosolen i olivenfrukten ekstraheres fra olivenrester etter oljeutvinning, og innholdet av den ekstraherte hydroksytyrosolen er 25 prosent -40 prosent.
Fordeler: Den tar i bruk prosessen med å ekstrahere og krystallisere, tilsetter dekstrin og tørker i ovnen, har lavt askeinnhold, god flyt, og er fullstendig vannløselig, egnet for kosmetikk og flytende drikkevarer.
Ulemper: lavt utbytte, høye kostnader
Hydroxytyrosol-ekstrakt: Fermentert olivenpresse etter oljeutvinning for å oppnå et ekstrakt med et innhold på opptil 98 prosent.
Olivenfrukt inneholder polyfenolantioksidanter som ikke finnes i andre vanlige kostholdskilder. De er strukturelt forskjellige fra vitaminer, karotenoider, bioflavonoider, proantocyanidiner og andre antioksidanter som finnes i frukt og grønnsaker.Hydroxytyrosol er den viktigste antioksidanten i olivenfrukt, og det antas å spille en stor rolle i olivenoljes mange helsefordeler.
Ny forskning på næringsstoffers evne til å påvirke cellesignalering har funnet at olivenfruktforbindelser stimulerer molekylære veier av valg. Dette inkluderer de veiene forbundet med produksjon av naturlig kraftige antioksidanter som glutation. Målretting av cellesignalveier med hydroksytyrosol har vist seg å ha beskyttende effekter på hjernen, kardiovaskulær, hudhelse og mer.
