Phycocyanin pulver

Hva er Phycocyanin?
Phycocyanin er et mørkeblått pulver isolert fra spirulina. Finnes hovedsakelig i cyanobakterier, rødalger og kryptofyta. Phycocyanin deles også vanligvis inn i C-phycocyanin og R-phycocyanin, førstnevnte finnes hovedsakelig i cyanobakterier, sistnevnte finnes hovedsakelig i rødalger, som begge finnes i kryptofykobakterier. Dens funksjon er å absorbere lys (oransje) energi og overføre lysenergi. Det er ikke bare et slags protein, men også en utmerket naturlig konditorfarge, og det er også en god helsekost.

Populær Spesifikasjoner av Blå Spirulina på de Marked

(1) Å bryte veggen: Det første trinnet med utvinning må åpne celleveggen til algene. Vanlige veggbrytende teknikker kan deles inn i to kategorier, fysiske midler som høyt trykk, mekanisk skjærkraft, fryse-tine, hypotonisitet, ultralyd og mikrobølgeassistanse, etc., og kjemiske metoder som blandede reagenser, enzymatisk hydrolyse, syrehydrolyse, aktive midler osv. Ved produksjonsapplikasjoner må vanskeligheten med utstyr og prosess, samt kostnadskontrollerbarhet vurderes først.

(2) Oppløsning: Uansett om råstoffet er tørt pulver eller våt algeslam, er det nødvendig å løse opp phycocyanin i vannet først. Dette trinnet utføres vanligvis sammen med det første trinnet. For stabiliteten til phycocyanin, er det nødvendig å kontrollere vanntemperaturen og Involverer innstilling av parametere som ionebakgrunn og pH.
(3) Separasjon: Etter fast-væske-separasjon og slaggfjerning, separeres phycocyanin oppløst i vann vanligvis ved utsalting/proteinisoelektrisk punktflokkulering for å oppnå råprodukter.

(4) Rensing: Råproduktet må renses ytterligere for å fjerne urenhetsproteiner og unødvendige forskjellige ioner. Det brukes på tekniske prinsipper som saltoppløsning-utsalting, filtrering, osmose-omvendt osmose, kromatografi, etc. Det er mange teknologiske nyvinninger i dette stadiet av rensing. Mye nytt utstyr er født, og på grunn av de ulike kravene til produktrenhet, vil forskjellen i prosessdesign i bruk være svært stor.
(5) Forberedelse: Gjennom renselenken, før produktet med "høy" renhet leveres til markedet, er det en forberedelsesprosess, for eksempel konfigurering av en viss konsentrasjon av vann eller tørrpulverpreparat, justering av pH, behandlinger som tilsetning spesifikke kjemikalier (som natriumsitrat) eller mikroinnkapsling.

● Mattilsetningsstoffer - pigmenter
Phycocyanin er et sjeldent spiselig blått pigment i naturen, og det er en nydelig safirblå. Det amerikanske FDA godkjente bruken av phycocyanin i enkelte matvarer i 2013/2014, inkludert drikkevarer, ost, iskrem, godteri, tyggegummi, yoghurt, pudding og andre vanlige matvarer. Den nasjonale standarden for additiv algeblått vil også bli implementert i mars 2021 (GB 1886.309-2020), så blå mat har blitt mer og mer vanlig de siste årene.

● Kosmetikk

Anvendelsen av phycocyanin i kosmetikk er hovedsakelig i form av pigmenter. Vanlige produkter inkluderer fuktighetskrem, blekekrem, såpe, eyeliner, leppestift og så videre.

● Biologisk effekt

Forskningen på helseeffekter av phycocyanin er det mest undersøkte innholdet de siste årene, nok til å skrive en stor bok. Forskningen fokuserer hovedsakelig på følgende aspekter: antioksidasjon, anti-inflammasjon, anti-kreft, anti-arteriosklerose/reduserende blodfett, antibakterielle/anti-inflammatoriske virus, immunregulering, nevrobeskyttelse, organreparasjon, reduksjon av legemiddelbivirkninger, hemming av kalksten og lipidperoksidasjon, sårheling, etc. På grunn av regulatoriske problemer har phycocyanin-produkter i form av helsekost eller medisiner ennå ikke blitt utgitt, og de fleste studier er fortsatt i stadiet med effekteksperimenter eller kliniske studier.