Matcha pulver

Matcha er et finmalt pulver laget av skyggedyrket-Camellia sinensisblader, som skiller seg fra standard grønn te ved at hele bladet blir konsumert i stedet for gjennomsyret og kastet - og gir en betydelig høyere konsentrasjon av katekiner, klorofyll og L-teanin per porsjon. Matcha graderes først og fremst etter bladinnhøsting og behandlingskvalitet: seremoniell karakter bruker de yngste, første-høstebladene og er verdsatt for sin jevnere, mindre snerpende smak med høyere L-theanin-innhold, mens kulinarisk kvalitet bruker senere-høsteblader og tilbyr en mer robust til søtnings-, smaks- eller bakevareprofil.

Sheerherbs Matcha Powder er stein-malt fra skygge-dyrkede japanske-teblader, med katekin- og EGCG-innhold verifisert gjennom batch-testing. Vi leverer drikkevareprodusenter, funksjonelle matprodusenter og kosttilskuddsmerker som henter matcha-råmateriale for både seremonielle-drikkeapplikasjoner og kulinariske/funksjonelle matformuleringer.

---

Punkt	Detalj
Botanisk kilde	Camellia sinensis(skygge-grodd, stein-grunn)
Utseende	Livlig jade-grønt fint pulver
Karakteralternativer	Seremoniell (første høsting) / Premium / Kulinarisk (senere høsting)
Totale katekiner	Ca. 100–140 mg/g (grad-avhengig)
EGCG-innhold	Ca. 50–70 mg/g (grad-avhengig)
L-Theanine	Høyere i seremoniell karakter; bidrar til jevnere smak
Partikkelstørrelse	Ultra-fin, vanligvis 5–10 mikron (stein-malt)
Fuktighet	Mindre enn eller lik 5 %
Løselighet	Fullt dispergerbar i vann når den blir visp
Tungmetaller / mikrobielle grenser	Oppfyller internasjonale standardgrenser for mat-
Holdbarhet	18 måneder ved riktig oppbevaring
Lagring	Kjølig, tørt sted, beskyttet mot lys, varme og fuktighet; kjøling anbefales etter åpning
Sertifisering	USDA Organic, JAS Organic, ISO 9001, ISO 22000, HACCP, Kosher

Tilpasset karakterutvalg og partikkelfinhet kan ordnes for spesifikke formuleringsbehov - be om en prøve før du bekrefter bestillingen din.

Matcha Powder verdsettes hovedsakelig for sitt konsentrerte katekin- og L-theanine-innhold, som underbygger det meste av dets funksjonelle posisjonering:

1. Antioksidantformuleringer

Høyt EGCG-innhold gjør matcha til en ledende ingrediens i antioksidant-plasserte drikkevarer, kosttilskudd og funksjonell mat.

2. Rolig energi og fokusposisjonering

Kombinasjonen av naturlig koffein og L-theanin er assosiert med vedvarende, jitter-fri energi og mentalt fokus, noe som skiller matcha fra andre koffeinkilder.

3. Funksjonell drikkevarekategori

Den etablerte forbrukergjenkjenningen og allsidigheten gjør den til en grunnleggende ingrediens i lattes, smoothies og RTD funksjonelle drikker.

4. Rens-etikett, hele-bladingrediens

Som en enkelt-ingrediens, minimalt behandlet hele-bladpulver, har matcha en sterk, ren-merkeappell på tvers av mat-, drikke- og kosttilskuddskategorier.

 

Drikkevarer og lattes

Seremonielle og førsteklasses kvaliteter er godt egnet til tradisjonelle piskede preparater og matcha latte-produkter der smakens glatthet er viktig.

Funksjonell mat og baking

Kulinarisk karakters mer robuste smak holder seg godt i bakevarer, godteri og blandede funksjonelle matapplikasjoner.

Kosttilskudd

Standardisert katekininnhold støtter kapsel- og pulver-pinneformuleringer rettet mot antioksidant- og energi-fokuserte påstander.

 

 

 

Sheerherb har produsert Matcha Powder i årevis og er sertifisert til USDA Organic, JAS Organic, ISO 9001, ISO 22000 og HACCP-standarder. Som en leverandør som betjener kunder over hele verden, holder vi prisene konkurransedyktige uten å gå på akkord med farge, smak eller katekinstyrke - ingen snarveier ved testing.

Vi driver vårt eget behandlingsanlegg og vårt eget FoU-team, noe som betyr at karaktervalg, tilpassede spesifikasjoner og prøveforespørsler håndteres-hjemme i stedet for å sendes gjennom en tredjepart -, noe som gir deg raskere behandlingstid og mer kontroll over den endelige spesifikasjonen.

Hvis du sammenligner Matcha Powder-grossistpriser eller trenger en organisk matcha-leverandør for OEM/private label-drikke eller matproduksjon, kan du kontakte chriswang@sheerherb.com for gjeldende priser, COA-prøver og et formelt tilbud.