Naringin Dihydrochalcone Pulver

Som et søtningsmiddel av ny stil er naringin dihydrochalcone (naringin DC) 500-800 ganger søtere enn sukrose. På grunn av sine mange fordeler som høy søtsmak, lavt kaloriinnhold, uskyldighet og sikkerhet, kan den brukes i spiselig, helsevesen og varehandel. Og fordi den smaker cleanlily, har lang ettersmak og spesiell svak duft og har en fin kraft for å skjerme bitterhet.
Naringin DC brukes spesielt til melkeprodukter, fett og fett, frysevarer, maskinering av grønnsaker, gelé, comfiture, alkoholfri drikke, tyggegummi, tannkrem og troke.

● Høy sødme og lite kalori

Høy sødme (1500-1800 ganger søtheten til sukrose), forfriskende smak, langvarig ettersmak og utmerket bitterhetsbeskyttende effekt. Glykosidgruppen til neometylhesperidin dihydrochalcone hydrolyseres i menneskekroppen, og basen deltar ikke i metabolismen, så kaloriverdien er ekstremt liten (8,36 J/g), og den kan brukes som et lavenergisøtningsmiddel for mat. .

● Langsom sødme og lang tid

Sødmen kommer sakte, ettersmaken varer lenge (57s), sødmen er forfriskende og behagelig, og tiden for sødmen å nå maksimalt er lengre enn sakkarin (42s) og sukrose (24s).

● God stabilitet, giftfri, rask metabolisme

Uansett om den brukes i surt eller alkalisk miljø, er egenskapene svært stabile. Det er det mest stabile og sikre søtningsmiddelet kjent så langt, noe som øker det brede spekteret av bruk.

● Den har smaksgivende egenskaper som søtning, smakstilsetning, smakstilsetning og maskering av bitterhet

● Antioksidant, senker kolesterol og senker blodsukkeret og andre fysiologiske aktiviteter

◆ Matsøtningsmidler/søtningsforsterkere
Brukt i kombinasjon med sukralose, polyolsøtningsmidler, sakkarin, etc., har det en sterk synergistisk effekt, som kan øke sødmen, redusere mengden søtningsmidler, redusere kostnader, og samtidig ha en mer ren søt smak. Mye brukt i juicedrikker, melk, fruktvin, desserter, bakevarer, godteri, tyggegummi, sauser, lavenergidrikker, pickles, eddik, betelnøtter, konserverte frukter, etc.

◆ Søtningsmidler for funksjonell mat/helseprodukter
NHDC omdanner ikke kalorier i kroppen, er et lavkalori søtningsmiddel, og har fysiologiske aktiviteter som å senke blodsukkeret, senke kolesterolet og antioksidasjon. Den egner seg spesielt godt som sukkererstatning i funksjonell mat, helseprodukter, kosttilskudd og annen sunn mat.

◆ Farmasøytiske og kosmetiske råvarer
Den fysiologiske funksjonen til NHDC bestemmer råvarene som kan brukes til å produsere farmasøytiske råvarer for å senke blodfett og blodsukker, hepatobeskyttende midler og magemedisiner.

◆ Smakstoffer (bittre maskeringsmidler) og smaksmodifiserende midler
NHDC kan virke på reseptorer for bitter smak når den er lavere enn terskelen for søtsmak, og dermed øke den menneskelige terskelen for bitter smak, og effekten til fjerning av bitterhet er åpenbart bedre enn for generelle søtningsmidler. Tilsetning av NHDC til valnøttsoyamelk kan redusere ettersmaken av "valnøtt"; det kan dekke over eddik og krydret lukt i tomatsaus; den kan overvinne ettersmaken av stevia når den kombineres med steviosid, og den kan undertrykke dens metalliske smak når den kombineres med AK-sukker.
Blandingen oppnådd ved å blande NHDC som smaksforsterker og aspartam kan påføres tyggegummi, som ikke bare har en søt og deilig smak, men også kan forlenge og opprettholde smaken. Når det legges til margarin, kan det øke smaken og lukten av smør; når det legges til fruktprodukter, kan det forbedre fruktsmaken.

◆ Matsmaker og dufter
Smaktypen av NHDC ligner på maltol og etylmaltol, og kan gi åpenbar synergistisk effekt med maltol og etylmaltol. En bruker introduserte at å legge til NHDC kan harmonisere, forbedre og forbedre den opprinnelige smaken av mat, og dermed forbedre matens smak, tekstur og munnfølelse.

◆ Bruk i feed
Tilsetning av det som søtningsmiddel i fôret kan få fôret til å smake supersøtt, øke appetitten til smågriser, fremme deres vekst betydelig og redusere fôrforbruket per kilo vektøkning. Neomethylhesperidin dihydrochalcone og andre Når søtningsmidlet brukes i kombinasjon, spesielt når det kombineres med sakkarin, kan det gi utmerkede synergistiske effekter.

Du kan nå oss på e-postChriswang@sheerherb.comeller sende inn dine behov nederst på denne siden. Vi hjelper deg gjerne!